2013年端午节的到来，必将掀起粽子销售大战的狂潮。虽然粽子大战还没有揭幕， 但是可以预料的是，五芳斋粽子肯定还会延续辉煌， 称霸粽子王国。 五芳斋粽子如此成功的秘诀，有人说是口味，有人说是遍布全国的销售网络，其实最本质的还是五芳斋粽子的营养价值深得消费者的认同。

成都粽子网多年销售成都五芳斋粽子，对五芳斋粽子的各部分进行了营养分析，希望对您有多帮助。

首先，粽 叶：一般是包裹粽子“外在”所需的原料，是理所当然的主角，五芳斋粽子之所以散发着诱人的清香，离不开箬叶与生俱来的一种含天然植物香料的挥发性物质。更 重要的是，箬叶的营养价值很高，不仅富含多种维生素以及钠、钙、镁、硅、磷等，而且还含有多种对人体有益的微量元素，如锌、硒、锗、铁等。尤其珍贵的是从 箬叶中提炼出来的黄酮，是抗肿瘤的良药。箬叶还因其抗菌性强，被誉为食品的“天然防腐剂”。可以说，在一定程度上，箬叶保证了粽子的品质，包出了粽子的清 香。由于各个产地的箬叶因生长环境的不同，品质也有较大差异。五芳斋公司对粽子生产原料的要求一向十分苛刻，在箬叶的选择上更是有严格的标准。比如，箬叶 必须是当年生且在夏至后立秋前采摘的“伏箬”，鲜叶的宽度要达到9公分以上，长度达40公分以上，含水量也有明确规定。为了寻找优质的箬叶资源，公司派专业人员跑遍了浙、赣、皖、闽、鄂等省考察箬叶主产区的生态环境，最终决定把江西靖安作为五芳斋粽子专用箬叶的采摘和加工基地。

    其次，制作粽子的主要材料：

    咸蛋黄：营养价值相当高，含丰富蛋白质、维他命B2；其胆固醇含量相当高，估计约含280至300毫克的胆固醇。咸蛋黄虽可降火，却属腌制食物，盐分过高，会影响心脏机能，故不宜多吃。 

    糯米：糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B， 只不过糯米粘性较高，较难消化。然而，少量糯米能补益内脏和暖胃，适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血气运行。目前，五芳斋粽子所用的糯米基本来源于黑龙 江五常市五芳斋优质糯米基地。五常是自古以来出产贡米的地方，拥有得天独厚的阳光地带、山泉碧水、盆地沃土和优良品种及栽培技术，出产的水稻米粒晶莹剔 透，口感香滑，醇厚微甜，以其作为原料生产的粽子，自然糯香可口，回味悠长。

    绿豆和红豆：绿豆和红豆含高蛋白质、淀粉质，矿铁物质、磷、锌、镁、钙和钾质，但不含脂肪。绿豆清热解毒和凉血，多吃太寒凉，红豆有助脾胃和消化。

    栗子：栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

    除了配料精挑细选，五芳斋的老师傅们在调料的配制上追求精益求精，使粽子具有香糯可口的江南独特风味，并一代代传承下来。

消费者认可的，才是最有市场价值的，这就是五芳斋粽子成功的秘诀。更多关于五芳斋粽子的新闻和资讯，请关注成都五芳斋粽子批发团购网络平台 - 成都粽子网。