端午节临近，粽子开始走上千家万户的餐桌。吃粽子是我国传统习俗。而不少市民更是喜欢把粽子当早饭吃。医院消化科专家提醒市民，吃粽子要适量，乱吃粽子易引发疾病。
最 近，有几位市民因为早上起来吃未加热的冷冻粽子感到胃腹胀痛，送到医院急诊发现是急性胃炎。由于粽子是糯米做的，不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里 的时间长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。专家建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化；每次不宜多吃。另外，吃粽子最好选择 清淡一点的，一些过于油腻、脂肪过高的粽子，很容易引起消化不良、胀气。
粽子是解暑良“药”
    虽然市场上粽子馅是林林总总，其中以红枣、栗子做馅儿的粽子，可算是粽子中的“极品”。以中医饮食的养生观点来看，枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效，栗子具有补气健脾、益肾的功效。
    中医认为，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，糯米在中医里也具有益气生津、清热的药效。中医认为，端午节后，天气越来越炎热，人们常会有上火、中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药”。
早餐吃粽子不容易消化
    不少市民喜欢吃粽子，而且每天还把粽子作早饭吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃了正餐，顿顿都把粽子当饭吃。
    食物消化从胃到肠，至少需要停留6个小时。粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后充分加热，煮热变软后才能吃。
    值得注意的是，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则一晚留在肚子里不容易消化。

不宜多食粽子的人群： 

       心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

　　老人和儿童：粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　胃肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指肠溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。 

　　糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，抢救不及时有生命危险。

        “糯米过多食用会伤到脾胃，出现腹胀、腹泻、泛酸等症状，所以老人、孩子以及胃肠功能较差的人，吃粽子时要谨慎，最好在早饭或午饭时食用，即使胃肠功能较好的人也不能多吃。”

　　营养专家提醒:血糖控制不稳的糖尿病患者应该警惕糯米粽子，因为糯米比大米更容易使血糖快速升高。

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