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> 成都粽子网推荐无核小枣葡萄干红豆粽子做法
端午节就要到了，每年这个时候都要包些粽子，今年也不例外。无核小枣葡萄干红豆粽子是家人喜欢吃的口味，属于白粽子类，本身没有咸或甜的味道，但是属于百搭的主食，既可以搭配甜的白糖、蜂蜜或者果酱，也可以搭配菜肴来吃。现在成都粽子网小编就来教你做这款好吃的无核小枣葡萄干红豆粽子。
材料：无核小枣、新疆葡萄干、红豆、糯米、干粽叶
制作：
1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、无核小枣红少许清水泡发；葡萄干洗净泡发。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
关键：
1、糯米浸泡的时间要足够，煮好的粽子才会软糯。
2、无核小枣泡发时不能用太多的水，水多了甜味会流失很多。
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