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那些年那些人,包在端午节成都粽子里的爱
今天收到了一张成都五芳斋粽子团购的宣传册,离家数载,又勾起了我的思绪。
每每快到五月的时候,“卖粽子”的吆喝声不断冲击耳鼓。叫卖声总能让人想起母亲包的香喷喷的枣粽子,孩子也喜欢吃粽子,时常买,但总感觉少了什么味道。
有次,倒垃圾,竟然看到一个卖粽子的婆婆从垃圾堆上捡拾人们扔掉的粽叶,一阵恶心后,从此再也不买粽子吃。
可 每到五月,粽子还总是勾着我肚里的馋虫,不说孩子,就我自己也忍不住。耐不住了,就自己做。到街上买来苇叶,煮透了,再学着母亲的模样将糯米、大枣洗净放 在一个水盆里,然后将粽叶一头对齐了一层层错落地铺上三、四片,笨拙地将粽叶围成漏斗状,装上糯米跟枣,然后小心地一层层抱起来打结,一番琢磨后居然包成 了一个三角形的粽子,虽然有点难看,可已经觉得不错了。包的时候,还惦记着母亲的话,不能将米盛得太多,那样煮熟的粽子太硬不好吃。
有了一个成功的经验,下面的粽子包得还算顺利。第一次,从晚上七点包到八点半,我足足包了三十个。我还将其中的几个里放了花生。孩子们也是不亦乐乎地“帮忙”。
九点上火开始煮。我学着母亲的样在粽子上放了个篦子,篦子上压一大碗。母亲说,这样做防止火大粽子翻滚漏米。
一个小时过去了,丝丝清香从厨房飘来,引得孩子们不断地询问:“妈妈,都闻到香味了,可以吃了吧?”
我也禁不住看了又看,闻了又闻,真香啊,我终于经不住孩子们的缠磨,抵御不了想看看自己杰作的欲望,打开了一个尝尝。哇,闻着怪好闻的,吃起来口感差远 了,想起母亲讲粽子煮熟还要焖一夜的话肯定是有道理了。于是,关小了火,劝慰孩子们耐心等待,等天一亮,粽子就可以吃了。
闻着粽香入眠,孩子们的熟睡的脸上还洋溢着甜甜的笑。
一 觉醒来,满屋的清香一直把你引进厨房,揭开锅盖,蒸腾的热气伴随着浓浓香味蒸腾,带你迫不及待打开来咬一口,哇,甜丝丝柔滑滑的米粽入口,周身都是幸福 感。看着老公和孩子们吃得津津有味,成就感也就油然而生。于是就想,再多做些,送与母亲及亲友尝尝,让这种喜悦扩大些再扩大些。
妈妈年龄大了,不忍心再看她包粽子了,买了几袋成都五芳斋粽子,寄回家,女儿的一点孝心,希望她能懂。
那些年那些人,端午节包在粽子里的爱~~~