一年一度端午节，一年一次吃粽时， 2014年端午节马上要到了， 成都天伦粽子网上商城继续分享端午节粽子好吃的做法。 今年给大家介绍一下蓝莓糯米粽子的做法，以及肉粽子的另一种吃法，肉粽烧春笋的经典做法。

1. 蓝莓糯米粽的原料：糯米；

蓝莓糯米粽的配料：蓝莓酱、粽叶、马莲；

蓝莓糯米粽的做法：

1、将糯米用水泡12个小时，粽叶清洗干净泡在水里。

2、将粽叶折成圆锥形，先放入1/3的糯米，再放入一茶匙蓝莓酱，再放入另外的2/3米，包严，用马莲捆扎好。

3、将包好的粽子放入锅里，大火煮30分钟，然后装小火煮3个小时即可成熟。


粽叶要提前一天晚上煮一下，然后洗干净。

吃出健康：

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

美食禁忌：

凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

　　因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

肉粽烧春笋的原料：肉粽一只、春笋1个

2.　肉粽烧春笋的配料：葱花适量

肉粽烧春笋的调料：生抽2大匙、老抽1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、花椒粉1/2小匙

肉粽烧春笋的做法：

1.肉粽切成小块、春笋去皮切成块；锅内烧清水，把春笋焯水；

2.炒锅倒底油，放葱花炒香后放焯过的春笋；

3.放花椒粉，添水；水与春笋平行即可；加生抽、老抽、盐调味；

4.盖上锅盖焖10分钟，待锅内还余少许汤时，放肉粽块翻炒，烧2—3分钟，加鸡精即可出锅。



温馨提示：

1.做这道菜要选择肉粽，放甜粽会少些肉香，不好吃。

2.肉粽一定要最后入锅，先放会粘锅且把粽子烧散，不成形。

吃出健康：

笋：

1、笋类富含多种营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的；

2、笋的纤维素较粗，进食过多会增加消化道的负担，影响营养素在胃肠道吸收，所以一次不能多吃；

3、小朋友、消化不良的人和对竹笋有过敏史的人最好少吃、不吃笋类；

美食禁忌：

笋：

笋与羊肝相克。

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