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贵州粽子软糯香甜真好吃,来学会自己包粽子吧
小时候,每年总会和老妈帮忙一起包粽子。直到现在离老妈远了,吃不到老妈包的粽子。老妈就教会我一个最简单的方法包粽子,一窝一折就做好。现在分享给大家看看。想学包粽子就学学~吧~
做法步骤:
第一步:野芦苇叶子备用,洗一下放到锅里煮软。野芦苇叶在野外池塘边很多,可以自己出去采。芦苇叶煮出来有一股清香味道,可以清热去火,是北方包粽子的主要材料。
第二步:煮好的芦苇叶,用剪刀剪去蒂,如上图就可以了。
第三步:把糯米和红豆浸泡开,这样粽子的口感会更好。
第四步:把处理好的芦苇叶清洗干净,拿3片芦苇叶,如果叶子大2片也可以,这个叶子的多少决定粽子的大小,随意就好。
第五步:把芦苇叶窝成漏斗状,放入泡好的糯米和红豆。
第六步:在放上红枣,最后盖上一层糯米。
第七步:把上面的叶子折下来,粽子大体就搞定。
第八步:用线绳捆绑起来就好了,这种粽子一窝一折就轻松搞定,你确定不试试吗?
第九步:把包好的粽子放入电饭锅里,放入鸡蛋煮大约2个半小时到3个小时。煮粽子的时间一定要时间长一些,煮的时间短了粽子口感就不好,只有煮的时间长了才会软糯好吃。
第十步:端午节,自己包粽子不再是难事,学会了这个端午节给家人一个惊喜。