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“端午节”的六大传统习俗
成都端午节粽子网 / 2012-04-12

  农历五月在古代是最不受人们欢迎的,因为五月雨水多,湿度大,细菌病毒生长繁殖快,流行病症多,同时又是黄河、长江的汛期,常有水灾发生。我国民间流传一句俗话“五月(农历)一天不完,祸害一天难免”。但是由于伟大爱国诗人屈原是在公元前278年农历五月初五抱石自沉汨罗江的缘故,人们为了悼念他,纷纷把粽子、包子投入江中祭他,划龙舟纪念他,把端午节和悼念屈原联系起来了,慢慢改变了对五月的看法。到了唐朝,端午便正式规定为大节。每年端午节,我国各地都要赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲、插艾叶以示纪念。
    屈原生活在战国 (公元前475—221年)末期的楚国。当过楚左徒、三闾大夫,力主联齐抗秦,因楚亲秦派的不断陷害,楚王先后两次把他放逐。在屈原第二次放逐中,秦兵攻入楚都郢城,屈原不忍看到故国人民遭受敌兵蹂躏,于农历五月初五愤然投汨罗江自杀。屈原在文学上留下了《离骚》、《天河》、《招魂》、《九歌》等不朽的诗歌杰作,更可贵的是他给后人留下了崇高的爱国主义精神。因而至今他一直为人们所称颂和敬仰。
    两千多年来,各地端午节的习俗大同小异,在苏北,其共性习俗主要有:
    (一) 包粽子
    粽子又名角黍,端午吃粽子是我国民间长久盛行的习俗。唐代皇帝李隆基曾有诗:“四时花竞巧,九子粽争先”之句,可见在公元七百多年时我国端午节吃粽子之风就已形成。
    粽子的由来有个神话,相传在汉朝时,汨罗人何俊在江边行走,忽见屈原迎面而来,面黄肌瘦,愁眉苦脸。何俊问屈原:“三闾大夫!您怎么成了这个模样呢?”屈原回答道:“你们祭我,投入江中的米饭、菜肴都给蛟龙吃了,我无法吃到,所以饿成这个样子。以后饭菜可用芦竹叶包裹,灯心草捆紧,蛟龙就不敢吃了。”后来,人们就据此做成了粽子。随着社会的进步,人们文化素质的提高,粽子逐渐花样百出,有裹肉的荤粽,也有不裹任何东西的凉粽。还有用八宝饭包的八宝粽和用花生、瓜子、莲子、芝麻、核桃仁包的五仁粽,形状上有三角锥体形、四角枕头形、斧头形、尖角形等等。
    里下河农家包粽子,首先去芦滩采摘柴叶,他们三五成群,荡着小船将一片一片柴叶采下扎好。包前,柴叶还要用水煮沸,捞出放于水桶内待用。农家女人都会包粽子,且形状和用料各异。除端午节包粽子外,一般农家人做生日或上梁也包粽子。特别是有小孩考学校,常以包粽子、蒸年糕来寓意“高中”之说。
    (二) 挂菖蒲、艾叶
    端午这天,我国民间家家户户门窗上都挂上菖蒲、艾叶。传说唐乾符二年(公元874年),黄巢随王仙芝起义,第三年义军进入江西。一天,黄巢带领一队人马来到一个村庄,肚子饿得咕咕叫,可村里的人全跑光了,到处都找不到吃的。正在为难,忽然看见村边一间茅屋里有炊烟冒出,黄巢马上来到茅屋里,只见一个老婆婆在灶上煮粥,黄巢问老婆婆哪里有吃的?老婆婆说:“村上的人都走了,吃的都带走了,你饿极了,就把我的粥吃了吧!”黄巢见老婆婆是个很善良的人,不忍吃她的粥,老婆婆心想:人言黄巢是个凶神恶煞,见人就杀的魔头,看来并非如此。她便告诉黄巢:“我看你们不像杀人不眨眼的恶魔。饿得发慌,见了现成的粥都不吃。村子中那栋大瓦屋是地保的,他听说你们会来,把粮食都藏在房子下面的地窖里了,你们赶紧去挖吧。”黄巢立即命令弟兄们去挖,结果挖到了大批粮食,解决了大家吃的问题。不几天,黄巢的队伍要到福建去,临行前,黄巢告别老婆婆说,明年端午节我们起义军要打到长安去,您到时采些新菖蒲和艾叶挂在门上,我的弟兄们见了,就知道你家是好人,不会伤害您老人家的。第二年端午节,老婆婆按照黄巢的话,要全村人都在门上挂菖蒲和艾叶,果真黄巢的起义军路过这个村子,秋毫无犯,全村人人平安。这件事很快传遍了。从此,每年端午节家家门前有了挂菖蒲和艾叶的习俗,一直流传到现在。水乡地区,家家户户在“家神柜”上的神像两侧,摆上菖蒲和艾叶,有祛病避邪之说。
    (三)吃“五红”、喝雄黄酒
    端午节中午的菜肴讲究“五红”:苋菜、咸鸭蛋(有吃咸蛋不疰夏之说)、河虾或黄鳝、黄鱼、红烧肉、红烧公鸡。进餐过程中要饮雄黄酒,用筷子蘸雄黄酒在小孩额头写上“王”字,这样就不会被百脚(蜈蚣)咬了。午饭后还要吃红萝卜。还有的人家烧百草汤沐浴,(内置菖蒲、艾蒿)给孩子洗澡,杀癞宝(蛤蟆)煨汤给孩子吃,说是败毒,不生脓包、疮子、痱子等。
    (四)挂钟馗像驱邪
    端午节,水乡人家有挂钟馗斩妖驱鬼的神像习俗。只见像上的钟馗,豹头环眼,铁面虬髯,一手执剑,一手捏一小鬼,左脚翘起,待踩脚下五毒,即蛇、蝎、百脚(蜈蚣)、壁虎、癞蛤蟆。一副威风凛凛的样子。
    提起钟馗,还有一段传说。说唐明皇有一年疟疾,在骊山宫养病,虽经御医精心调理,病仍未痊愈。一天一阵寒热后,他昏昏欲睡,朦胧中,他觉得有一小鬼赤裸上身,下着红裤来偷他的玉笛和杨贵妃的紫罗香囊。明皇大怒,正欲呼武士,忽见一身着蓝袍,头戴幞巾,脚蹬破靴的大鬼,一把抓住小鬼,先挖出小鬼的眼珠吃了,然后大嚼小鬼的腿,不一会儿,就将小鬼吃个精光。唐明皇大惊:“你是何人?”大鬼忙跪道:“臣乃终南山进士钟馗,因当年武举不第,羞归故里,触殿而死,当时奉旨绿袍而葬。于是感恩发誓:立志为陛下除尽天下妖孽。”唐明皇惊醒后,果觉气爽,并召大画师吴道子画出了钟馗像。从此,钟馗成了捉鬼拿妖的人物。下河地区,钟馗像一般由和尚赠送,一家一张,人们回报的是一碗米或一瓢米糁儿。到了端午节这天,每家将钟馗像贴于堂屋正对门的二梁上。
    (五)雄黄袋、虎头鞋、蛋网
    端午节小孩衣服扣上都系有雄黄袋,形状为扁圆三角形,用不同颜色的布拼缀而成,内置艾叶、甘松、山柰等中药,有去秽醒脾的功效。雄黄袋讲究做工精巧,色彩搭配和谐,系于襟前,供人欣赏。给孩子戴虎头帽、穿虎头鞋,意为孩子健壮如虎,邪秽鬼异不会沾身。此外,水乡人家的小孩在端午节时,家人用五彩丝线结成蛋网,大小能放一只煮熟的咸鸭蛋,蛋网口可张可收,孩子们常将装着咸蛋的蛋网与雄黄袋一同挂在胸前玩耍。
    (六)妇女染指甲
    在江苏苏北地区,还有年轻的姑娘们喜欢用凤仙花瓣染红指甲(凤仙花俗称指甲花就是因此得名)。她们三五成群说着悄悄话,互吐自己的恋爱或婚姻“秘密”。还有的用蒿草上的露水抹擦眼睛,据说可以明目去邪。
    总的来说在苏北,端午节的传统习俗大体如此。当然,有的地方还有“赛龙舟”的习俗。历史虽然过去了两千多年,但是这些传统习俗却亘古不变,这不能不说是我们民族的宝贵文化遗产,我们有责任和义务将这些流传悠久的民俗文化,世世代代传承下去。

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