从上世纪80年代初开始，成都市马鞍东路13号大院门口的这条小街，每逢端午前后便热闹非凡，各家各户都会在街边摆摊售卖手工粽子。随着这条街的人气越来越旺，成都粽子批发卖家也从最初的几家发展到现在的四五十家，“粽子街”的名气不胫而走。

　　现状 粽香不怕巷子深

　　昨日上午10时，记者来到位于马鞍东路的粽子一条街。平时车流量不大的马鞍东路昨日却显得有些拥堵，百米长的街道两旁，摆满了卖粽子的摊位。

　　除了手工粽子，还有生产粽子的厂家首次来这里直销，为了吸引顾客，同样的粽子要比超市里便宜一二十元不等。 “我们今年是第一年来，成都这个粽子街太有名了，我们来凑个热闹。”“我们一天也能卖个几万块钱。”说起生意，商家们都乐得合不拢嘴。

　　不仅如此，周边市县的商家们也来凑热闹。广安人杨晨已经是第二年来这里卖粽子了，“去年赚了几万块钱，明年还要来。”沿街还有十几家来自嘉兴、宜宾、新津、青城山等地的商家。

　　缘起 4位婆婆两个摊位

　　说起这条粽子街的起源，和4位住在这里的婆婆有很大关系。

　　在这条街上第一个卖粽子的是家住马鞍东路13号大院的李婆婆，上世纪80年代初，为了贴补家用她就在门口摆起了卖手工粽子的小摊。

　　同样住在13号大院的仁婆婆在退休后，就开始帮李婆婆包粽子，一天能拿5元钱的工资。

　　到了1987年前后，每逢端午节前来买粽子的人越来越多。会包粽子的马婆婆，就叫上仁婆婆和大院里另一个会包粽子的梅婆婆3人合伙卖粽子。

　　后来，邻居们觉得婆婆们的生意好，都跑来跟着学艺。“当时他们都说是学会后自己包粽子吃，结果后来都开始卖粽子了。”梅婆婆的三女儿说，当年的粽子也仅有白粽子和椒盐味两种。

　　变迁 好粽子难觅继承人

　　4位婆婆就这样做起了粽子生意，随着粽子的需求量不断增加，当时合伙的3位婆婆各家自立门户单干。

　　几年前李婆婆去世了，街上少了一家“传统”粽子，仁婆婆在2002年生了一场病后也没有再卖粽子了。“现在的经济状况好了，儿女怕我辛苦不准我摆摊子了。”77岁的仁婆婆说。

　　今年84岁满头白发的马婆婆身体很硬朗，“平时有老买主找我，我还是会包一些，一般是上午包粽子，下午去打麻将。”

　　而梅婆婆早就将粽子摊交给了儿女。梅婆婆的三女儿说：“我们的娃娃都有自己的工作，他们不愿意来学这门手艺，可能等我们老了就很少有人会包这些粽子了。”

时至今日，成都“粽子一条街”的发源地——马鞍东路13号大院的居民为了“捍卫”自家所售粽子的正宗性，特制粽子“专用证”挂在胸前，让新老顾客一眼找出“老品牌”。

（制作‘专用证’）为的就是让大家吃到马鞍东路最正宗的成都粽子。”

新对手

做生意做的是口碑，真的没必要搞什么‘专用证’！”

佩戴

“专用证”

怕“外来客”坏了名声

昨日上午10时，马鞍东路13号大院前，一群身着白色工作服、头戴厨师帽、胸前挂着粽子“专用证”的阿姨、太婆特别引人注目，她们身前的粽摊生意火爆。

她们均是13号院的居民，年龄最大的75岁，每个人都有不少于10年的卖粽经历。说起这个“专用证”，卖了20多年粽子的陈隆淑婆婆兴奋地说：“这是我们自己想出来的方法，为的就是让大家吃到马鞍东路最正宗的粽子。”

陈婆婆说，随着“粽子一条街”的名气越来越大，到此求“粽财”、做粽子生意的商家也越来越多，但“他们有的粽子根本不是手工包的，是从批发市场批来的。”

出于担心“外来客”会坏了“粽子一条街”的名声。今年5月初，13号院的12家住户便聚在一起，集体想出制作“专用证”的方法，而且得到了社区领导的支持。陈婆婆说：“只有在我们这里买的粽子才是真正的‘老字号’。”

“专用证”效果好

包粽子包到手抽筋

粽子摊摆出半个月，马鞍东路13号大院门口的摊位生意就特别好。“尤其是今年办了‘专用证’以后，生意更好了！”自家做粽子卖的严女士笑得合不拢嘴，她的摊位每天起码要卖出一千斤粽子，这还不包括企业商家在她家订购的。

严女士一家6口人，每天早上四五点就要起床洗粽叶、调粽馅儿，有时到了凌晨一两点都还不能收 摊。连日来的操劳让严女士看上去有些疲惫，她说，因为要粽子的人特别多，自己和家人已经好几个晚上没有好好睡过觉了，“生意特别好的时候，我连摊都不收 了，直接拿挡风布把摊子一围，在里头睡瞌睡！”

周围几家粽子摊的粽子也基本上被订购得差不多了，一位名叫陈友昭的阿姨更是举起左手说，“每天粽子包不完，手都抽筋了！”

“山寨”服务证

跟“专用证”长得很像

13号大院位于马鞍东路中部，然而记者发现，在街口处一家名叫“任太婆鲜味粽”的商家也佩戴着类似的“专用证”。对此，13号院的陈婆婆悄悄说，“都是山寨的，她们学的我们！”

仔细辨别，两种“专用证”还是有差别，陈婆婆她们的“专用证”上写着“马东社区九公司大院”，下面的落款是“端午节专用证”，而“任太婆鲜味粽”的郭女士佩戴的“专用证”上面写的是“马东社区”，落款是“服务证”，光从外观上看十分相似。

郭女士对佩戴的“服务证”解释说，她们用的是冠名，粽子是出自一位任婆婆之手，跟13号院的粽子不一样，郭女士强调，“任婆婆的粽子在这条街上也是有口皆碑的。”

当问到外观为何这么相似时，郭女士笑着说这只是一个巧合。

争议声起

“粽子一条街”是大家的

陈婆婆回忆说，马鞍东路首先兴起卖粽子之风的是13号院的李婆婆，靠着“好食材”“好做工”“好味道”，13号院的粽子逐渐打响了名号。

但周围也不乏质疑声音。“我也跟李太婆一起包过粽子、卖过粽子，我家住在马鞍东路15号院， 这 么说，我的粽子就不正宗了？”曾婆婆不禁抱怨起来，这样一“认证”，住在隔壁院子的婆婆们卖的粽子岂不成了“旁门左道”？“美美鲜味粽”的杜老板也很委 屈，他说他们平时的确不卖粽子，可到了端午也是响应整条街的氛围，全家出动，一起手工包粽子。杜老板还表示，更多人关注的其实还是粽子的口味，口感好、质 量好，自然会有很多人来买。“做生意做的是口碑，真的没必要搞什么‘专用证’！”杜老板认为，粽子一条街兴起于李婆婆，但“现在的‘粽子一条街’是大家 的！”

老顾客建议

注册商标没准就叫“13号院粽子”

12点半左右，家住衣街坊的彭先生和妻子径直走到陈婆婆的摊位前，“太婆，两斤椒盐，一斤蛋黄鲜肉的！”边说边掏钱。陈婆婆说，彭先生每年都会来这里买粽子，是老顾客了。

看到婆婆、阿姨们胸前都挂着“专用证”，彭先生很好奇，但得知原因后立即表示：“这个办法好！粽子还是这里的正宗！”

彭先生说，他在这附近住了十几年，13号院的粽子是做得最地道，也是最实惠的。“她们卖的粽子资格最老，价格也跟其他商铺的差不多，而且我们是看着她们包出来的，质量也有保障。”

临走时，热心的彭先生还不忘给老商家们提意见，“我说啊，你们就应该联合起来去申请一个商标，这样大家以后买粽子就认准你们这个牌子。”

其实婆婆、阿姨们也正有这个打算。同样做粽子的13号院居民严女士表示，大家正在商量，看要不要一起注册一个牌子，没准明年端午的时候大家能在“粽子一条街”看到“13号院粽子”。

新闻溯源

一位李婆婆成就的传奇

成就“粽子一条街”，熟悉的人都会不约而同地提到一位姓李的婆婆。

马鞍东路的老居民、83岁的邓天祥大爷回忆说，当时这条街没有今天这么繁华，李太婆每天在13号大院外的梧桐树下摆个小摊叫卖粽子，“就一张桌子、一张板凳。粽子香得很，我这里好多娃娃都是闻着她粽子的香味长大的。”

渐渐地，李婆婆的粽子卖出了名气，不少市民慕名前来，“那时候好几个婆婆一起，围着一张大木桌包粽子，现包现卖，好多人都看到过呢！”

如今，李婆婆已经过世，定出 “粽子一条街”最正宗的粽子，却引起了一片争论。

端午趣闻

粽子晋代被定为端午节食品

粽子被正式定为端午节食品是在晋代。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本和东南亚诸国。

端午节是中国叫法最多节日

端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多，达20多个。如端午节、端五节、端阳节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖蒲节、龙舟节等。

端午节最早是祛除病疫的节日

在古代，五月俗称“恶月”、“毒月”，五日又称“恶日”、“毒日”。五月初五为恶月恶日，这是人们最忌讳的。因此，端午节最早一直是作为祛除病疫、躲避兵鬼、驱邪禳灾的节日流传下来的。

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